Resep Usus Ayam Bumbu Kuning

Bahan:

• 1/4 kg Usus Ayam
• 4 Siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
•  sedikit kunyit kurang lebih 2 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cabai rawit merah , iris
• 4 cabai hijau, potong serong
• 1 buah tomat iris tipis
• minyak untuk menumis
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang merah, bawang putih, kunyit

Cara Memasak:

1. Rebus usus ayam kemudian buang airnya
2. Setelah itu rebus kembali sampai matang
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
4. Lalu masukkan cabai hijau dan tomat
5. Kemudian masukkan usus ayam, tambahkan sedikit air aduk sampai merata
6. Tambahkan garam, dan penyedap rasa
7. Masak hingga matang